Startup focalizada en la obtención de un hemoderivado de alto valor nutricional procedente de subproductos de industria cárnica que puede ser utilizado como ingrediente en la alimentación humana o animal, contribuyendo así a reducir el desperdicio y fomentar la economía circular.
PROTHEiMA, revoluciona la industria alimentaria con un innovador hemoderivado, obtenido a partir de sangre animal descartada, y autorizado como SANDACH Categoría 3. Este ingrediente destaca por su altísimo valor nutricional: 96% de proteína altamente digestible, elevado contenido en hierro y aminoácidos esenciales, superando en calidad y coste a productos actuales como el plasma.
Tras años de desarrollo e inversión europea, optimizan un proceso patentado que transforma residuos en un recurso de alto valor. Pruebas en alimentación animal han demostrado su eficacia como sustituto del plasma porcino, y aplicaciones experimentales en galletas y productos cárnicos apuntan a su potencial en sectores como el nutracéutico y el alimentario.
En este momento, la startup busca socios estratégicos para escalar este proyecto mediante joint ventures con mataderos, creando una solución rentable y sostenible que transforma subproductos en oportunidades de mercado a nivel global.
